6 claves para mantenernos bien durante la cuarentena.

Actualizado: feb 17


1-Dieta sana alta en vegetales y frutas; baja en lácteos y productos animales. Disminución de las harinas en forma de pan, galletas, pasta, bollería, etc y reemplazar por cereales integrales tipo arroz, quinoa, avena, trigo sarraceno. Subirle a las proteínas vegetales tipo garbanzos, lentejas, guisantes. A los frutos secos, descartando cacahuetes y anacardos que son legumbres. Mejor almendras, nueces, nueces de Brasil, macadamia, pistachios . Crudo mejor siempre. Nota: No mezclar hidratos con proteínas, Sí podemos mezclar hidratos con vegetales y proteínas con vegetales. Las patatas normales o dulces, aunque tengan índice glucémico bajo son hidratos. Tener claro estas combinaciones. Son fundamentales para no subir de peso. No pasa nada si un día comemos algo que tiene esa combinación, por ejemplo una pizza o una tortilla de patatas o una paella de mariscos ( hidratos, proteínas y grasa) Lo que hará que ganemos peso o no podamos bajar , es cuidando este principio básico. Cuidando nuestro peso también cuidamos nuestra salud! Ejemplo de combinaciones : pescado, pollo o proteína vegetal con verduras salteadas tipo espárragos, brócoli ( obvio un infaltable!! 🥦💚) y tirabeques; o paella de arroz con alcachofas. O lentejas con verduras. Potaje de garbanzos con kale, cremas de verduras. Pasta con pesto de aguacate 🥑

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2- Ejercicio y mantener tu cuerpo sano. No hay excusa! Se puede hacer en casa perfectamente; yoga, pilates, ejercicios abdominales...se puede hasta correr en el lugar como lo hacen los yoguis.


3- Bajar el stress porque afecta negativamente tu microbiota. Meditar, escuchar música, leer, mirar una peli, DESCONECTAR Y CONECTAR CON UNO MISMO 🧘🏼‍♀️.


4-evitar el consumo de medicamentos u antibióticos, a no ser que sea por estricta recomendación médica. Te llenas de toxinas y matas la diversidad de tus bacterias reduciendo tu capacidad inmunitaria.


5-Pre y próbioticos; sólo utilizarlos cuando los necesitamos . Hay alimentos que poseen estas características tipo el kéfir, chucrut, miso, kimchi. Y en forma prebiótico; fibra que no es soluble y llega al intestino intacta como alimento para mis bacterias; tenemos las semillas de chia o linaza previamente remojadas, patatas o arroz cocinado y dejado enfriar, avena, vegetales verdes, ajos, cebollas y manzanas! 😋🍎🍏




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